Ensalada Fantasía

 
 

INGREDIENTES (2 PERSONAS).

  • 2 ó 3 Tomates Raf Online.

  • 2 Patatas medianas cocidas (con su piel)

  • 1 Manzana.

  • 3 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra.

  • 1 ó 2 Zanahorias.

  • 1 Cebolleta Pequeña.

  • Sal.

PREPARACIÓN (10 minutos).
Lavar las patatas y poner a cocer, una vez cocida, pelar y trocear en dados.
Lavar, secar y trocear los Tomates Raf Online en gajos.
Pelar, quitar centros, y trocear la manzana en dados, echar en una ensaladera.
Pelar y trocear la cebolleta y zanahorias, seguidamente mezclar con la manzana.
Por último mezclar la patata y los Tomates Raf Online con el resto de ingredientes y aderezar con aceite y sal al gusto.

Para servir se puede adornar con unas hojas de lechuga o endivia.