Ensalada Fría de Arroz

Cocer el arroz o la pasta con un poco de sal y el laurel. Cuando esté en su punto, se escurre bien y se reserva. Mezclar el aceite con el vinagre y un poco de sal y hacer una vinagreta, dejar reposar. Lavar y secar los Tomates Raf Online, se cortan en dados, se espolvorean de sal y se reservan en un plato. Lavar muy bien los champiñones, se quitan las partes con tierra. Se cortan en láminas finas y se ponen en agua con el zumo de ½ limón. Se escurren enseguida y se rocían con el zumo del otro medio limón, para que no se pongan negros. En una ensaladera, se pone el arroz o pasta mezclado con los trozos de Tomates Raf Online, los champiñones, el pimiento cortado en cuadritos pequeños y el perejil. Se añade la vinagreta preparada anteriormente, y se mezcla todo bien. En el momento de servir, se pica (muy pequeño) el huevo duro y se espolvorea por encima.